ANTIPASTI
Antipasti Caldi
Supplì al telefonoSenza carne e glutine |
€1,50 |
Trippa alla RomanaTripe Roman style (tomato sauce, pecorino cheese and "mentuccia" spice) |
€6,00 |
Coda alla VaccinaraCow's tail with tomato sauce |
€6,00 |
Involtini di melanzaneEggplant's rolls with cheese and ham |
€6,00 |
Fagioli con le coticheBeans with pork's rind |
€6,00 |
BruschettaToasted bread "ciriola" |
€2,50 |
Bruschetta con pomodoroToasted bread "ciriola" with tomato |
€3,50 |
Bruschetta con aliciToasted bread "ciriola" with anchovies |
€4,00 |
Antipasti Freddi
All'italianaVerdure grigliate e salumi misti |
€6,50 |
Antipasto del QuagliaroMisto di tre antipasti per due persone |
€17,00 |
Uova di quaglia e aliciUova sode con filetti di alici |
€6,00 |
Filetti di alici e cipollaFillets of anchovies and onions |
€6,00 |
Formaggio Pecorino ed olive nerePecorino cheese and black olives |
€6,00 |
Antipasti Caldi
Supplì al telefonoSenza carne e glutine |
€1,50 |
Trippa alla RomanaTripe Roman style (tomato sauce, pecorino cheese and "mentuccia" spice) |
€6,00 |
Coda alla VaccinaraCow's tail with tomato sauce |
€6,00 |
Involtini di melanzaneEggplant's rolls with cheese and ham |
€6,00 |
Fagioli con le coticheBeans with pork's rind |
€6,00 |
BruschettaToasted bread "ciriola" |
€2,50 |
Bruschetta con pomodoroToasted bread "ciriola" with tomato |
€3,50 |
Bruschetta con aliciToasted bread "ciriola" with anchovies |
€4,00 |
Antipasti Freddi
All'italianaVerdure grigliate e salumi misti |
€6,50 |
Antipasto del QuagliaroMisto di tre antipasti per due persone |
€17,00 |
Uova di quaglia e aliciUova sode con filetti di alici |
€6,00 |
Filetti di alici e cipollaFillets of anchovies and onions |
€6,00 |
Formaggio Pecorino ed olive nerePecorino cheese and black olives |
€6,00 |
Primi
AmatricianaPasta, pomodoro, guanciale magro, pecorino, peperoncino |
€7,00 |
ArrabbiataPasta, pomodoro, aglio e peperoncino |
€7,00 |
CarbonaraPasta con uovo, guanciale magro, pepe e pecorino |
€7,50 |
Rigatoni al sugo di vaccinaraPasta con pomodoro, coda di manzo e sedano |
€8,00 |
Rigatoni al sugo di spezzatinoPasta con pomodoro e carne di manzo |
€7,00 |
Cacio e PepePasta con pecorino, pepe nero e olio extra vergine di oliva |
€7,00 |
GriciaPasta con guanciale magro, pecorino, pepe e peperoncino |
€7,00 |
Primi
AmatricianaPasta, pomodoro, guanciale magro, pecorino, peperoncino |
€7,00 |
ArrabbiataPasta, pomodoro, aglio e peperoncino |
€7,00 |
CarbonaraPasta con uovo, guanciale magro, pepe e pecorino |
€7,50 |
Rigatoni al sugo di vaccinaraPasta con pomodoro, coda di manzo e sedano |
€8,00 |
Rigatoni al sugo di spezzatinoPasta con pomodoro e carne di manzo |
€7,00 |
Cacio e PepePasta con pecorino, pepe nero e olio extra vergine di oliva |
€7,00 |
GriciaPasta con guanciale magro, pecorino, pepe e peperoncino |
€7,00 |
Secondi
Trippa alla RomanaTripe Roman style with tomato sauce, pecorino cheese and "mentuccia" spice |
€10,00 |
Coda alla vaccinaraCow's tail with tomato sauce |
€12,00 |
Fagioli con coticheBeans with pork's rind |
€8,00 |
Spezzatino al sugoPieces of meat with tomato sauce |
€8,00 |
Bistecca di fracosta s/o gr 350Fracosta Steak without bone gr 350 |
€12,00 |
Salsiccia di maiale (2 pezzi)Pork's sausage (2 pieces) |
€7,00 |
CapreseFresh tomato with mozzarella cheese and basil |
€7,00 |
Secondi
Trippa alla RomanaTripe Roman style with tomato sauce, pecorino cheese and "mentuccia" spice |
€10,00 |
Coda alla vaccinaraCow's tail with tomato sauce |
€12,00 |
Fagioli con coticheBeans with pork's rind |
€8,00 |
Spezzatino al sugoPieces of meat with tomato sauce |
€8,00 |
Bistecca di fracosta s/o gr 350Fracosta Steak without bone gr 350 |
€12,00 |
Salsiccia di maiale (2 pezzi)Pork's sausage (2 pieces) |
€7,00 |
CapreseFresh tomato with mozzarella cheese and basil |
€7,00 |
Contorni
Verdure grigliate di stagioneGrilled seasonal vegetables |
€4,00 |
Insalata verdeGreen salad |
€4,00 |
Cicoria ripassata o all'agroChicory with garlic and chili pepper or with olive oil and lemon |
€4,00 |
Misticanza"Misticanza" with bacon |
€4,00 |
Funghi champignonChampignon mushrooms |
€4,00 |
Contorni
Verdure grigliate di stagioneGrilled seasonal vegetables |
€4,00 |
Insalata verdeGreen salad |
€4,00 |
Cicoria ripassata o all'agroChicory with garlic and chili pepper or with olive oil and lemon |
€4,00 |
Misticanza"Misticanza" with bacon |
€4,00 |
Funghi champignonChampignon mushrooms |
€4,00 |