Ricette della tradizione romana dal 1958
Siamo la storica trattoria romana e pizzeria con forno a legna al Quarticciolo nel quartiere Alessandrino.
Ogni giorno manteniamo viva la tradizione culinaria romana, scegliendo le migliori materie prime a km zero, in un’atmosfera informale, calda e sempre accogliente.
Dicono di noi
L'ambiente ti fa respirare il profumo delle trattorie tipiche di una volta dove la qualità del cibo e la cortesia del personale sono al centro di tutto. La cucina è quella tradizionale romanesca preparata con ingredienti tipici genuini. Consigliatissimo.
Un must per chi ama la cucina romana.
Non andavo dal Quagliaro da tempo e con piacere ho ritrovato l'accoglienza e l'atmosfera che ricordavo. Abbiamo cenato all'aperto e il susseguirsi di ottimi piatti ha accompagnato una bellissima serata tra amici. (...) il sapore unico di quella quaglietta mi ha fatto tornare alla mente episodi piacevoli e indimenticabili.
06 2521 0875