L'ambiente ti fa respirare il profumo delle trattorie tipiche di una volta dove la qualità del cibo e la cortesia del personale sono al centro di tutto. La cucina è quella tradizionale romanesca preparata con ingredienti tipici genuini. Consigliatissimo.

Un must per chi ama la cucina romana.

Non andavo dal Quagliaro da tempo e con piacere ho ritrovato l'accoglienza e l'atmosfera che ricordavo. Abbiamo cenato all'aperto e il susseguirsi di ottimi piatti ha accompagnato una bellissima serata tra amici. (...) il sapore unico di quella quaglietta mi ha fatto tornare alla mente episodi piacevoli e indimenticabili.